“食”光美味 “育”见美好——甜柚柚班、甜园园班食育课程

食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活，通过视、听、嗅、味、触觉的体验，充分调动孩子的感官，直接获得生活经验，感受美食之乐。甜柚柚班和甜园园班的孩子和老师共同开启了一场关于“蒜苗回锅肉”的活动，邀约你一起感受舌尖上的美食。
发现蒜苗
播种希望，收获喜悦。去年年底，我们种下了大蒜。新学期回到幼儿园时，小朋友们惊奇的发现：“哎呀，我们的蒜苗长高了”“是不是可以摘来吃啦”.......于是关于蒜苗的一场美食活动拉开了序幕，小朋友们分工合作，发现美食。
采摘组
甜柚柚班和甜园园班的小朋友在老师的带领下，拿上了工具，用剪刀从根部将蒜苗剪断，然后轻轻地放回篮子里。看，收获了满满一筐的蒜苗，亲自采摘蒜苗可真有成就感呀！
清洗组
“刚摘的蒜苗全都是土，吃了会肚子痛的哟。”
“那我们一起把脏脏的蒜苗洗干净吧！”
负责清洗的小朋友已经挽起袖子准备好啦，他们用小手认真地清洗着每一根蒜苗，把干干净净的蒜苗整齐地放进了盘子里。
切菜组
接下来该切菜组出场啦！小朋友们已经迫不及待的准备切菜，拿着小刀在菜板上小心翼翼地将蒜苗切成一段一段。看，我们的刀工不错吧。
万事俱备，只欠东风。欢迎“大厨们”上场！
炒菜组
最精彩的时刻终于来啦，保育妈妈已经戴好头套、口罩和手套，将锅具全部备好，接下来就是开始制作“蒜苗回锅肉”啦！随着肉倒入滚烫的油锅，发出了“滋滋”的声音，不一会儿教室里就飘满了香味儿，小朋友们都忍不住伸长脑袋往锅里看，直呼“好香呀，什么时候能吃呀？”
品味美食
最令人期待时刻到了，香喷喷的“蒜苗回锅肉”出炉啦，终于到了品尝美食的时刻了，看着这色泽诱人的蒜苗回锅肉有没有想一口吃掉的欲望呢？小朋友们已经迫不及待地想品尝一下香香的回锅肉，自己参与制作的食物就是美味，美味的食物当然也要和别人分享啦。

通过本次活动，孩子们不仅体验了制作美食的快乐，也增强了动手操作能力，更是增强了孩子对食物的原始印象，让孩子们在视、听、嗅、味、触觉的体验中，感受奇妙的美食之旅。