幼儿园是孩子们的第二个家，一日三餐是孩子身体健康成长的首要保证，每个月西南财经大学附属幼儿园都会以“合理创新”为特点，以“科学营养”为目标研发一道西柚宝贝们喜欢的新菜品，不断丰富“西幼宝贝最爱的美食菜单”，让孩子们在幼儿园吃得更营养更健康。快来看看西幼园四月新菜——“糖醋鸡米花”是如何诞生的吧。
研发
为提高幼儿膳食营养和质量，丰富幼儿的饮食菜品，让孩子们吃得健康开心，更好的促进幼儿的生长发育，西南财经大学附属幼儿园的厨师们精心准备，从食材选择到烹饪方法，从菜品口味到颜色搭配，从膳食营养到制作花样都作了精心设计。
试尝
你们觉得味道怎么样？甜甜的肉很好吃。这个是糖醋味的，我喜欢吃。
如果肉再小块一点儿会更适合孩子们咀嚼。酱汁多一点的话，应该会更好吃吧。加点胡萝卜丁，色泽和营养都能大大提升。
调整
经过品尝，大家根据创新菜品的色、香、味、形、口感等进行仔细观察、细心品尝，并根据孩子们的口味进行综合评价，结合幼儿的饮食特点提出了改进建议。
品鉴
经过细心的研究调整、精心准备，“糖醋鸡米花”不仅营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，并充分考虑到食物的外观形象及幼儿的消化功能和进食心理，增强了孩子们的进餐兴趣。
色香味俱全的美食终于新鲜出炉，孩子们、老师们再次进行了试吃，四月新菜“糖醋鸡米花”得到大家的啧啧称赞。
我园以一如既往的为孩子们提供安全、卫生、营养、美味的食物为追求，不断推陈出新，在保证幼儿营养供给的同时，不断改善幼儿的膳食种类，将更多适合幼儿的精品菜肴端上孩子们的饭桌。我园厨师们也会继续坚持高质量、高标准地完成幼儿餐点的加工制作任务，为西柚宝贝们茁壮成长保驾护航。
撰稿：魏希雨、康永玲
审核：邹红梅
图文编辑：小希姐姐