食在西幼——家长陪餐日记（2024年第4期）

来源： 发表时间：2024-04-05 阅读次数：484

新学期，新气象！西幼园春季学期的家长陪餐开始啦！
一朝一夕，一餐一饭。为孩子们提供科学健康、营养均衡、美味可口的餐点一直是西财附幼膳食管理工作的重中之重。
为增强幼儿园食品监管的透明度，幼儿园在履行日常膳食管理制度的同时，坚持每周邀请家长代表参与陪餐活动，广泛听取家长的反馈和建议，从而真正实现“让家长放心孩子每一餐”的目的。
准备开饭，家长在小朋友的带领下进行餐前洗手，小朋友们主动地教家长用“七步洗手法”洗手……
餐后，家长们认真填写“陪餐意见反馈表”，对餐食的色、香、味等给予了充分的肯定，客观地评价了幼儿园的膳食管理工作。
小五班陪餐日记
大家好，我是小五班周舒窈的爸爸。为人父母，我们最关心的其实是孩子的健康与成长，而孩子的饮食健康，则显得尤其重要。很荣幸有机会参与了本期的家长陪餐活动，进幼儿园陪餐，让我更加了解幼儿园的饮食管理和孩子们的饮食情况。
食材采购：幼儿园的餐饮管理可以说是很严格的，为了食品安全，通过主管部门定期公开招标选择合格食材供应商；食材验收时，查验供应商各项检验合格证件，并逐一登记台账，对于不合格的不予验收；对于蔬菜、肉类等对新鲜度要求较高的食材要求每天配送，干杂类食材要求每周配送，确保了食材的新鲜；定期向主管部门反馈食材采购过程中的问题及建议，确保食材采购质量的稳步提升。
食材分类及加工：厨房根据食材的种类及加工工序明确分区，蔬菜、肉类、水果等食材都放在了专门的区域，同时配备了储存、清洗、切割、烹饪等房间；通过与教育部门联网的显示屏能清楚的观察到整个厨房实时情况，能监管到厨师规范作业（衣着工作服、佩戴工作帽等）及操作区的卫生状况，厨房管理的透明及可视化让我很放心；餐前都会对每餐的饭菜在专区留样，并保证每份至少125克，留样时间至少48小时。
就餐：最让我感到震惊的是孩子们的用餐态度。午餐时间到了，小朋友排队洗手，排队取餐，按序就坐。在进餐时，孩子们都低着小脑袋，认真专注地吃着碗里的饭菜；良好的进餐习惯和安静的进餐氛围令我不仅惊讶而且佩服；胃口好的小朋友会自觉添加饭菜，每个小朋友都能将碗里的饭菜吃完，即使吃饭进度比较慢的，也会在老师的科学引导和鼓励下吃完，而且用餐时桌面很干净，都未浪费粮食；饭后孩子们自觉的收拾餐具，接着擦嘴、漱口。餐后孩子们自觉看书，接着将小板凳规范的放回原处，然后老师们带领他们出去散步消食，一切都那么井然有序。
通过本次的陪餐活动，我不仅感受到了幼儿园对食品安全的重视、用心，也充分了解了幼儿园在食材采购、食堂管理等方面的流程及细节；幼儿园也集思广益家长的意见，促进了双方的交流，同时增进了家长与幼儿园之间的情感；希望通过"家园携手"，共同为孩子们撑起一片更美的蓝天。
陪餐人：小五班周舒窈的爸爸
2024年3月6日
中五班陪餐日记
各位爸爸妈妈们中午好，我是今天陪餐家长向芯玥妈妈，特别幸运去幼儿园陪餐，陪孩子们一起吃午饭，给大家分享几点我感受最深的：
咱们班的孩子太热情了，我到教室后每个孩子都热情地给我打招呼，还提醒我记得去洗手才能吃饭哦，到处都是“阿姨，你知道我的名字吗”“你晓得我叫什么吗”……吃饭完都要拉着我一起去看书，都把自己喜欢的绘本分享给我看，我们还一起快乐的阅读，都是一串孩子围着，牵着我，真的是热情地无法用语言来表达。
第2点印象最深的，咱们的午餐真的很健康，可以称是色香味俱全，颜色有红色，绿色，紫色，黄色，饭香味在楼下都闻到了，味道主要以清淡为主，都是很软很软，胡萝卜都是软软的（中午小霞妈妈给我打了满满一盘子饭，本来都是吃不完的，结果孩子们说阿姨不能浪费，要吃完，我就硬撑着吃完，到晚上肚子都没饿）。
咱们班的孩子都很愿意分享，我们出去玩的时候，都把自己喜欢玩的设施，介绍给我，并且教我怎么玩，还给我分享他爸爸叫什么，他奶奶叫什么，爸爸妈妈怎么收拾他的，真的特别特别可爱。
食品安全这块，也是大家比较关注的，我们今天去看了所有的采购单，学校保健医生所有的培训手册，都清清楚楚的规定了每一个项目，都是清清楚楚，明明白白，而且所有的供货商都是3年就要更换，今年我们刚好换了新的供货商，而且供货商也是教育局这边招标，并且中标有资质的，看了所有的监控，厨房间每个区域都是划分明确，卫生，整洁。另外我自己以为早餐包子那些都是成品，我今天才清楚所有的包子馒头全是厨房阿姨早上现做的，并且他们早上5：00就开始做了。
这次陪餐真的特别开心，真正走进了解幼儿园，了解到孩子的吃喝玩乐，也才能真的放心，我们把孩子交给我们放心的幼儿园，我们也才能安心的工作，也希望以后能多多有机会走进幼儿园。
陪餐人：中五班向芯玥妈妈
2024年3月6日
大五班陪餐日记
老师们、家长们、宝贝们，很开心参加了甜西西班的陪餐活动。让我看到了学校餐食管理的严格，切身体验了一把孩子们愉快的就餐氛围！
活动从11点开始。负责管理学校膳食的老师仔细地为我们介绍了新学期的一些变化，包括幼儿餐食的原材料、根据季节调整的食谱、水源的来源和品质的把控等。
紧接着为我们讲解了整个厨房布局、原料的存放地和餐食的操作流程。不同类别的食物原料都是分开存放和烹制，蔬菜、肉类、面点都有单独的操作台，这就很好地预防了不同食物加工过程可能出现的卫生问题。分区管理让人放心！赞赞赞！！！孩子们的面点和汤都是一手制作哦，吃得放心！
到开餐时间啦！刚走到班级门口，孩子们就很开心地朝我打招呼，非常热情和快乐！孩子们脸上洋溢着的笑容，很好地表达了他们在这里的快乐生活！吃饭过程中，老师们会密切注意孩子们的吃饭情况，也会在排座的过程中，将食欲好的宝宝和食欲不那么好的宝宝排在一起，以榜样的力量营造良好的就餐氛围！
最后，作为毕业班的陪餐家长，我很感谢园区的管理者们、老师们和所有的工作人员，是你们的辛勤工作和默默付出，让孩子们在这里健康成长，吃得放心，吃得营养，让他们有一个愉快的幼儿时光。
与我们一起参加活动的家长包括小班孩子的父母，看到你们耐心回答他们的问题，犹如当年我们刚进来一样，对孩子的幼儿园生活充满了好奇和疑惑。也许，这是你们日常工作很平常的一天，但是，正是你们这样日复一日地对孩子和对家长们负责任的工作，才让孩子、家长、社会对中国的幼儿教育有着坚定的信任！感谢，感恩！

陪餐人：大五班蒋瞻百妈妈

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