食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活，让孩子自己动手，充分调动孩子的感官，通过：视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验，“食育”为欢园园班的孩子们开启一段奇妙的美食之旅。
01生活即教育
食育课程，能够给孩子们带来什么？它对孩子们有什么样的意义和价值？对于孩子来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，在制作的过程中，孩子通过与食材的亲密接触，可以全方位地开发运动、情感、创造、想象等多种能力的发展；孩子可以通过事前准备，烹饪开始和事后清洁工作，体验劳动的秩序和美感，还能够体验到通过自己劳动获得美食的味道。让我们一起来看看欢园园班的食育课程“番茄鸡蛋面”吧!
小希姐姐，这是什么？这是咱们幼儿园的食育工坊呀！
什么是食育工坊呢？就是小朋友们可以在这里，自己动手制作好吃的。
那我们什么时候可以做？你们想做吗？
想！
收到！那我们马上提上日程，小朋友们从最好吃，最简单的食物开始选择，最后定下了最容易制作也最能填饱肚子的主食——美味面条。
那么新的问题又来了，什么味道的面条最好吃呢？有的孩子想吃玉米排骨面，有的想吃大鸡腿面，还有的想吃南瓜意面......经过一番热烈的讨论，孩子们少数服从多数，选择了番茄鸡蛋面。
02厨神来支招
番茄鸡蛋面的制作需要哪些食材？制作步骤是什么呢？简单的食物在每家每户的做法可能都不太一样，请家里的“厨神”们来支支招，让面条变美味的办法。
03专属食谱
收集了“厨神”们分享的美味食谱，欢园园班的小朋友们都跃跃欲试，大家一起讨论了欢园园班专属番茄鸡蛋面的制作步骤，还按照个人喜好选择了适合的食材。
04今天我掌勺
孩子们在“娃娃家”投放了一些自制的番茄食材，加上各种鸡蛋和面条，欢园园班的宝贝们在区角提前预习了“番茄鸡蛋面”的做法。小朋友穿上围裙、袖套，戴上帽子，是不是颇有小厨师的模样呢！
05“食”之有味
在王妈妈的帮助下孩子们动手洗番茄、剥番茄、切番茄、打蛋、洗葱、切葱......
食材已备好，从翻炒番茄出汁开始，欢园园的宝贝们对每一道工序都严格把控，等水烧开，就可以下面条啦。
美味的食物，往往只需要最简单的烹饪方式。再次揭盖，番茄鸡蛋面的香味已经充满了整间教室，孩子们拿着碗迫不及待，亲手制作的面条，色香味俱全，好美味！
通过食育课程，真切的感受到孩子们是多么喜欢自己去动手制作食物，对于自己做成的美味是多么自豪，在本次食育课程中，不仅锻炼了幼儿的动手动脑及思维能力，也在参与体验过程中感受到了劳动的艰辛，今后更懂得珍惜粮食，学会节约和感恩。
撰稿：小希姐姐
审核：邹红梅
图文编辑：小希姐姐